Отель «Аврора Люкс» предлагает проникнуться праздничным духом в предвкушении Нового Года и Рождества на бранче 24 декабря.
Бранчи, или воскресные семейные обеды, давно полюбились москвичам, и не в последнюю очередь благодаря отелю «Аврора Люкс», где они проводятся уже третье десятилетие. Но предновогодние бранчи выделяются особо – за теплую атмосферу и впечатляющий своим разнообразием праздничный выбор блюд. Шеф-повар Игорь Шепелев, стоявший у истоков отельных бранчей, не перестаёт удивлять выдумкой и изобретательностью.
Праздничная атмосфера окружает гостей уже в по-новогоднему нарядно украшенном лобби. Лестница из белого мрамора ведёт в ресторан «Аврора», где традиционно проводятся бранчи. В залитом дневным светом семиэтажном стеклянном атриуме расположены многочисленные станции с разнообразными блюдами. Здесь и закуски, среди которых ассорти мясной фермерской гастрономии, и креветки с муссом из кокоса с соусом манго, и немного загадочный гавайский ломи-ломи с лососем и авокадо. Мимо Салата с утиным филе, томлёной грушей и кедровыми орешками или Салата Покке с маринованным угрём не пройдёт ни один гурман.
Какой же праздник без русских блюд? Здесь и холодец, и селедка под шубой и даже сало. Вареники с грибами и шпинатом, борщ с горячими пирожками, румяные блинчики с пылу с жару со сметаной и красной икрой, и лососем согреют любую русскую душу.
Хитом сезона станет станция с морепродуктами. Опаленный тунец a la татаки соперничает по вкусу с пикантными кальмарами в специях. Креветки с соусом васаби, приготовленные искусной рукой мастера, приятно похрустывают, а севиче из сибаса и мидии по-бургундски заставят забыть про снежную Москву и перенесут в тёплые края. И рука сама тянется к бокалу с итальянским игристым под аккомпанемент свежайших устриц, чтобы пожелать себе и близким счастливого Нового Года и весёлого Рождества!
Крепитесь: от многочисленных вариантов птицы, рыбы и мяса, запечённых целиком и подаваемых на специальных карвинг-станциях, разбегаются глаза. Здесь и свиная рулька под пивом, и говяжьи рёбрышки в стиле барбекью, и фаршированная утка, и радужная форель под соусом шампань с икрой, и, конечно же, индейка с брусничным соусом. Но ведь бранч – это плавное погружение в гастрономические удовольствия, где поздний завтрак плавно переходит в обед и даже ранний ужин. Так что можно распределить свои силы и попробовать все.
Рай для сладкоежек - это станции с бесчисленными десертами. Под гармоничный аккомпанемент шоколадного фонтана с фруктами разнообразные муссы, рождественская выпечка, торты и мороженое достойно завершат праздник гурмана.
Вся информация и бронирование столов по телефону: +7 909 948 16 87 (с 9:00 до 19:00).
