Кто бы мог подумать ещё пару лет назад, что борщ, квас, холодец и пироги станут хитами на международных гастрономических фестивалях?
Настоящая русская кухня переживает своё второе рождение. И всё больше туристов в путешествиях ищут аутентичный гастрономический опыт. Один из тех, кто в авангарде гастродвижения, - Игорь Шепелев, шеф-повар отеля «Сафмар Аврора Люкс». Тем, кто побывал на выставке BEST RUSSIA, повезло вдвойне: они не просто видели, они пробовали его кулинарные шедевры.
В интервью Игорь рассказал, чем же покоряет желудок сердца даже самых искушённых гостей, и что делает гастрономический опыт в России по-настоящему уникальным. Приятного просмотра.
